Обработка металла резанием – это процесс срезания слоя металла (стружки) при помощи режущего инструмента для придания заготовке требуемой формы, размеров, качества поверхности.
Предотвратить перегрев металла в процессе резания позволяют специальные материалы – смазочно-охлаждающие жидкости (СОЖ). Они подаются преимущественно в зону образования стружки и характеризуются эффективным теплоотводом, хорошими смазывающими свойствами, способствуют снижению трения и износа инструмента, снижают вероятность повреждения обрабатываемой поверхности.