Безопасность продуктов питания для здоровья человека – основное требование при техобслуживании оборудования пищевой промышленности. Поэтому к выбору смазочных материалов предъявляются особые требования, так как в любом промышленном оборудовании возможен ненамеренный контакт с продукцией. Поэтому они не должны наносить вреда человеку и окружающей среде.